标准编号：GB/T 20940-2007
标准名称：肉类制品企业良好操作规范
标准类型：推荐性
标准英文：Good manufacturing practice for meat products enterprises
标准状态：现行
发布日期：2007-12-01
实施日期：2007-06-04
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X10
国际标准分类：67.040
技术归口：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
主管部门：中国商业联合会
标准类别：管理
代替标准：
起草单位：中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会
起草人：史书声 张新玲 曹贤钦王永林