标准编号：GB/Z 21235-2007
标准名称：微生物危险性评估的原理和指南
标准类型：指导性技术文件
标准英文：Principles and guidelines for the conduct of microbiological risk assessment
标准状态：现行
发布日期：2008-04-01
实施日期：2007-10-29
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X04
国际标准分类：67.040
技术归口：国家卫生健康委员会
主管部门：国家卫生健康委员会
标准类别：卫生
代替标准：
起草单位：中国标准研究中心 中国疾病控制中心营养所等
起草人：杨丽 刘文 刘秀梅计融