标准编号：GB/T 21304-2007
标准名称：小麦硬度测定 硬度指数法
标准类型：推荐性
标准英文：Determination of wheat hardness - Hardness index method
标准状态：现行
发布日期：2008-02-01
实施日期：2007-11-23
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：B20
国际标准分类：67.060
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
主管部门：国家粮食和物资储备局
标准类别：方法
代替标准：
起草单位：河南工业大学 无锡粮食机械厂
起草人：赵仁勇 杨红卫 毕艳兰 范璐 程顺昌赵小枫