标准编号：GB/T 14490-2008
标准名称：粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法
标准类型：推荐性
标准英文：Inspection of grain and oil - Determination gelatinization properties in cereal and starch by viscograph
标准状态：现行
发布日期：2008-12-01
实施日期：2008-08-04
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：B20
国际标准分类：67.060
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
主管部门：国家粮食和物资储备局
标准类别：方法
代替标准：GB/T 14490-1993
起草单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）
起草人：兰静 戴常军 程爱华 王乐凯 李辉赵乃新