标准编号：GB/T 23780-2009
标准名称：糕点质量检验方法
标准类型：推荐性
标准英文：The quality examination methods of the pastry
标准状态：现行
发布日期：2009-05-29
实施日期：2009-05-18
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：
国内标准分类号：X04
国际标准分类：
技术归口：全国焙烤制品标准化技术委员会
主管部门：中国轻工业联合会
标准类别：方法
代替标准：
起草单位：中国商业联合会商业标准中心天津市糕点行业协会等 国家食品质量监督检验中心
起草人：钱志先 元晓梅 张延杰