标准编号：GB/T 24852-2010
标准名称：大米及米粉糊化特性测定 快速粘度仪法
标准类型：推荐性
标准英文：Determination of the pasting properties of rice - Rapid visco analyzer method
标准状态：现行
发布日期：2011-01-01
实施日期：2010-06-30
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X11
国际标准分类：67.060
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
主管部门：国家粮食和物资储备局
标准类别：方法
代替标准：
起草单位：国家粮食局科学研究院
起草人：雷玲 孙辉 姜薇莉