标准编号：GB/T 16291.2-2010
标准名称：感官分析 选拔、培训和管理评价员一般导则 第2部分：专家评价员
标准类型：推荐性
标准英文：Sensory analysis - General guidance for the selection, training and monitoring of assessors - Part 2：Expert sensory assessors
标准状态：现行
发布日期：2010-12-01
实施日期：2010-09-02
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：B04
国际标准分类：67.240
技术归口：全国感官分析标准化技术委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
标准类别：管理
代替标准：GB/T 16291-1996
起草单位：中国标准化研究院中国农业大学 浙江工商大学
起草人：刘文 汪厚银 吴继红 赵镭邓少平