标准编号：GB/T 16291.1-2012
标准名称：感官分析 选拔、培训与管理评价员一般导则 第1部分：优选评价员
标准类型：推荐性
标准英文：Sensory analysis - General guidance for the selection,training and monitoring of assessors - Part 1: Selected assessors
标准状态：现行
发布日期：2012-11-01
实施日期：2012-06-29
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X04
国际标准分类：67.240
技术归口：农业农村部
主管部门：农业农村部
标准类别：方法
代替标准：GB/T 14195-1993
起草单位：中国农业科学院质量标准与检测技术研究所 农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）
起草人：王富华 杨慧 王敏 万凯钱永忠