标准编号：GB/T 34266-2017
标准名称：黄酒中氨基甲酸乙酯预防控制技术措施指南
标准类型：推荐性
标准英文：Code of practice for the prevention and reduction of ethyl carbamte contamination in Chinese rice wine
标准状态：现行
发布日期：2018-04-01
实施日期：2017-09-07
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X62
国际标准分类：67.160.10
技术归口：全国酿酒标准化技术委员会
主管部门：中国轻工业联合会
标准类别：方法
代替标准：
起草单位：中国食品发酵工业研究院浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司上海金枫酒业股份有限公司山东即墨黄酒厂有限公司南通白蒲黄酒有限公司 江南大学 会稽山绍兴酒股份有限公司 江苏张家港酿酒有限公司 山东即墨妙府老酒有限公司
起草人：钟其顶 熊正河 俞关松 胡健 于东栋 张斌 徐岩邹慧君黄庭明杜祖远