标准编号：GB/T 36193-2018
标准名称：水产品加工术语
标准类型：推荐性
标准英文：Terms of fishery product processing
标准状态：现行
发布日期：2018-12-01
实施日期：2018-05-14
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X20
国际标准分类：67.120.30
技术归口：全国水产标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
标准类别：基础
代替标准：
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所大连海洋大学中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品质量监督检验中心 中国海洋大学 中国水产科学研究院东海水产研究所 大连工业大学
起草人：王联珠 郭莹莹 汪秋宽 蔡友琼 侯红漫 朱文嘉 谭志军 左红和 辛福言林洪杨贤庆翟毓秀江艳华姚琳