标准编号：GB/T 36395-2018
标准名称：冷冻鱼糜加工技术规范
标准类型：推荐性
标准英文：Code of practice for the processing of frozen surimi
标准状态：现行
发布日期：2019-01-01
实施日期：2018-06-07
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X20
国际标准分类：67.120.30
技术归口：全国水产标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
标准类别：方法
代替标准：
起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所福建海壹食品饮料有限公司汕尾南储食品冷链有限公司 福建安井食品股份有限公司 广州禄仕食品有限公司
起草人：杨贤庆 马海霞 卞智英 佘文海 黄建联李来好施坚武