标准编号：GB/T 38493-2020
标准名称：感官分析 食品货架期评估（测评和确定）
标准类型：推荐性
标准英文：Sensory analysis—Assessment (determination and verification) of the shelf life of foodstuffs
标准状态：现行
发布日期：2020-03-06
实施日期：2020-03-06
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：B04
国际标准分类：67.240
技术归口：全国感官分析标准化技术委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
标准类别：方法
代替标准：
起草单位：中国标准化研究院成都珪一食品开发股份有限公司江苏大学 浙江工商大学 中国烟草总公司郑州烟草研究院 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
起草人：史波林 赵镭 汪厚银 任康 张璐璐 邹小波 张迪 刘文田师一钟葵申玉军苏玉芳刘龙云