标准编号：GB/T 39122-2020
标准名称：养殖暗纹东方鲀鲜、冻品加工操作规范
标准类型：推荐性
标准英文：Manufacturing practice for processing of fresh and frozen cultured obscure puffer
标准状态：现行
发布日期：2021-05-01
实施日期：2020-10-11
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X20
国际标准分类：67.120.30
技术归口：全国水产标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
标准类别：方法
代替标准：
起草单位：江苏中洋集团股份有限公司江苏中洋生态鱼类股份有限公司 南京师范大学
起草人：朱永祥 徐逍 尹绍武 秦巍仑 张琳琳 张巧云 蔡星卢立秦桂祥闫兵兵刘大勇丛建华