标准编号：GB/T 39501-2020
标准名称：感官分析 定量响应标度使用导则
标准类型：推荐性
标准英文：Sensory analysis—Guidelines for the use of quantitative response scales
标准状态：现行
发布日期：2021-06-01
实施日期：2020-11-19
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：B04
国际标准分类：67.240
技术归口：全国感官分析标准化技术委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
标准类别：方法
代替标准：
起草单位：中国标准化研究院江苏大学 中国烟草总公司郑州烟草研究院 上海大学
起草人：刘文 赵镭 汪厚银 申玉军 张迪 刘龙云 钟葵史波林邹小波高海燕张璐璐