标准编号：GB/T 39948-2021
标准名称：食品热力杀菌设备热分布测试规程
标准类型：推荐性
标准英文：Method of heat distribution test for food thermal sterilization equipments
标准状态：现行
发布日期：2022-04-01
实施日期：2021-03-09
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X70
国际标准分类：67.050
技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
标准类别：方法
代替标准：
起草单位：中国食品发酵工业研究院有限公司诸城市金鼎食品机械有限公司漳州市食品科技应用研究院上海梅林正广和股份有限公司湛江市欢乐家食品有限公司青岛波尼亚食品有限公司新疆中亚食品研发中心（新康食品） 中国罐头工业协会 泉州市鲤中食品机械有限公司 杭州娃哈哈集团有限公司 福建紫山集团股份有限公司 厦门银鹭食品集团有限公司 厦门青田食品工业有限公司
起草人：华懋宗 顾洪法 杨式培 林焜辉 舒志成 陈军 郭丽蓉 雷益聚 陈其钢 荣庆军 东思源 葛双林孙晓春仇凯晁曦林东郑艺英赵向进康江河陈国辉郑必铭