标准编号：GB/T 40463-2021
标准名称：机械分离肉
标准类型：推荐性
标准英文：Machanically separated meat
标准状态：现行
发布日期：2022-03-01
实施日期：2021-08-20
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X22
国际标准分类：67.120.10
技术归口：全国屠宰加工标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
标准类别：产品
代替标准：
起草单位：河南双汇投资发展股份有限公司中国肉类食品综合研究中心山东仙坛股份有限公司漯河医学高等专科学校中山内得农业科技有限公司厦门银祥集团有限公司 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心） 新希望六和股份有限公司 河南永达美基食品股份有限公司 福建安井食品股份有限公司 河南省动物疫病预防控制中心
起草人：马相杰 高胜普 王永林 任丹枫 王令建 方永卫 亚本勤 曹书峰 施珊玲 张志刚 孟少华王玉芬袁淑萍尤华陈松赵冰王飞郁晓君