标准编号：GB/T 40356-2021
标准名称：厨用刀具
标准类型：推荐性
标准英文：Kitchen knife
标准状态：现行
发布日期：2022-03-01
实施日期：2021-08-20
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：家用和商用设备、文娱、体育
国内标准分类号：Y73
国际标准分类：97.040.60
技术归口：全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会
主管部门：中国轻工业联合会
标准类别：产品
代替标准：
起草单位：阳江十八子集团有限公司中国质量认证中心浙江金石家居用品有限公司泰州力洋五金制品有限公司阳江选夫人工贸有限公司 广东省阳江市质量计量监督检测所 北京栎昌王麻子工贸有限公司 阳江市阳东天上红厨业有限公司 广东金辉刀剪股份有限公司 国家日用金属制品质量监督检验中心（沈阳）
起草人：李积回 黄远清 梁长玉 蔡曙春 钟嘉良 李绍俊 王勇谭文华赵德胜汪松祥傅鸿博张雪凌