标准编号：GB/T 40636-2021
标准名称：挂面
标准类型：推荐性
标准英文：Dried noodle
标准状态：现行
发布日期：2022-05-01
实施日期：2021-10-11
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X11
国际标准分类：67.060
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
主管部门：国家粮食和物资储备局
标准类别：产品
代替标准：
起草单位：国家粮食和物资储备局标准质量中心克明面业股份有限公司湖南裕湘食品有限公司江西省春丝食品有限公司滨州中裕食品有限公司 河南工业大学 金沙河集团有限公司 博大面业集团有限公司 四川省若男面业有限公司
起草人：王耀鹏 王正友 陆启玉 左社林 王赛 龚火根 杨利飞袁强陈克明李先银曹敏赵成礼