标准编号：GB/T 40745-2021
标准名称：冷冻水产品包冰规范
标准类型：推荐性
标准英文：Specification for glazing on frozen aquatic products
标准状态：现行
发布日期：2022-05-01
实施日期：2021-10-11
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X20
国际标准分类：67.120.30
技术归口：全国水产标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
标准类别：产品
代替标准：
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所正大水产（厦门）有限公司山东好当家海洋发展股份有限公司福建安井食品股份有限公司 山东美佳集团有限公司 浙江天和水产股份有限公司 中国海洋大学
起草人：江艳华 王联珠 陈丹 余利康 林洪 朱文嘉 郭莹莹郭晓华孙永军姚琳林才云陈超