标准编号：GB/T 40962-2021
标准名称：干鲍鱼
标准类型：推荐性
标准英文：Dried boiled abalone
标准状态：现行
发布日期：2022-06-01
实施日期：2021-11-26
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X20
国际标准分类：67.120.30
技术归口：全国水产标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
标准类别：产品
代替标准：
起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所山东美佳集团有限公司广东海洋大学 山东好当家海洋发展股份有限公司 广州星厨艺贸易有限公司 三亚热带水产研究院
起草人：李来好 陈胜军 孙永军 郭晓华 张亚秀 赵永强 杨贤庆马海霞杨少玲秦小明李春生周胜杰