标准编号：GB/T 40998-2021
标准名称：变性淀粉中羟丙基含量的测定 分光光度法
标准类型：推荐性
标准英文：Determination of hydroxypropyl content in modified starch—Spectrophotometric method
标准状态：现行
发布日期：2022-06-01
实施日期：2021-11-26
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X11
国际标准分类：67.180.20
技术归口：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
主管部门：中国商业联合会
标准类别：方法
代替标准：
起草单位：江南大学杭州普罗星淀粉有限公司 吉林中粮生化有限公司 江苏粤宸生物科技有限有限公司
起草人：洪雁 顾正彪 王小芬 李义 李才明 班宵逢 佟毅石建中程力李兆丰