标准编号：GB/T 41811-2022
标准名称：魔芋凝胶食品质量通则
标准类型：推荐性
标准英文：General principle of Konjac gel food quality
标准状态：现行
发布日期：2022-11-01
实施日期：2022-04-15
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X11
国际标准分类：67.040
技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
标准类别：产品
代替标准：
起草单位：天津市天丰裕食品科技有限公司西南大学 中国园艺学会魔芋协会 成都新星成明生物科技股份有限公司
起草人：王克夫 张盛林 彭小明 孙水凤明亚中