标准编号：GB/T 42482-2023
标准名称：生鲜银耳包装、贮存与冷链运输技术规范
标准类型：推荐性
标准英文：Technical specification for packaging, storage and cold-chain transportation of fresh white jelly fungus
标准状态：现行
发布日期：2023-07-01
实施日期：2023-03-17
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：B39
国际标准分类：67.080.01
技术归口：全国银耳标准化工作组
主管部门：中华全国供销合作总社
标准类别：方法
代替标准：
起草单位：福建省农业科学院农业工程技术研究所古田县食用菌研发中心古田县食用菌产业发展中心福建成发农业开发有限公司河南龙丰实业股份有限公司河南大学古田县建宏农业开发有限公司 河南龙丰食用菌产业研究院有限公司 河南省农业科学院农副产品加工研究中心 福建赛福食品检测研究所有限公司 福建省食用菌技术推广总站 北京大学 福建省标准化研究院
起草人：赖谱富 陈君琛 郑瑜婷 马涛 汤葆莎 张庆英 叶建洪 翁敏劼 李山雷 卢俊 路风银 李昌勤 姬利强李怡彬郑峻黄志龙陈日春杨建木吴俐庄学东张琪辉王安建肖正孙钧政