标准编号：GB/T 42464-2023
标准名称：豆豉质量通则
标准类型：推荐性
标准英文：General rule for the quality of lobster sauce
标准状态：现行
发布日期：2023-03-17
实施日期：2023-03-17
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X66
国际标准分类：67.220.10
技术归口：全国调味品标准化技术委员会
主管部门：中国商业联合会
标准类别：产品
代替标准：
起草单位：重庆市计量质量检测研究院广东阳江豆豉有限公司四川临江寺味业有限公司 重庆市永川豆豉食品有限公司 广东阳帆食品有限公司
起草人：李沿飞 龚迎昆 冯一森 冯康 谢德芳曾凡玉黄基郑斌