标准编号：GB/T 11856.2-2023
标准名称：烈性酒质量要求 第2部分：白兰地
标准类型：推荐性
标准英文：Quality requirements for spirits—Part 2: Brandy
标准状态：即将实施
发布日期：2024-07-01
实施日期：2023-12-28
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X61
国际标准分类：67.160.10
技术归口：全国酿酒标准化技术委员会
主管部门：中国轻工业联合会
标准类别：产品
代替标准：GB/T 11856-2008
起草单位：烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司香港洋酒生产商联合有限公司北京代表处广东省食品工业研究所有限公司烟台海市葡萄酒有限公司甘肃紫轩酒业有限公司中国农业大学中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司宁夏红枸杞产业有限公司阜阳师范大学山西杏花村汾酒厂股份有限公司 中国食品发酵工业研究院有限公司 烟台可雅白兰地酒庄有限公司 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） 新疆乡都酒业有限公司 承德嘉沃酒业有限公司 四川省食品检验研究院 青岛华东葡萄酿酒有限公司 山西彤康食品有限公司 新疆中信国安葡萄酒业有限公司 江南大学
起草人：张葆春 周洪江 何元 于立娜 杨贻功 杨华峰 栗甲 刘树生 李泽福 刘春生 王凤仙 兰伟 赵智慧 张鑫 张志远 谈明东 张源 郭新光孟镇庄俊钰孙文佳胡雯钦申春华战吉宬周海燕董建方刘华丽毛健刘伟李进成铖吕佳恒杨帅