DB51/T 2502-2018 中国川菜烹饪技术用语及菜名翻译规范

标准编号：DB51/T 2502-2018

标准名称：中国川菜烹饪技术用语及菜名翻译规范

所属地方：四川省

标准状态：现行

发布日期：2018-05-13

实施日期：2018-05-31

标准语言：中文

发布部委：四川省质量技术监督局

国内标准分类号：X01

国际标准分类：67.020

技术归口：四川省商务厅

标准类别：管理标准

代替标准：

起草单位：四川旅游学院。

起草人：卢一、杜莉、陈祖明、张媛、万芳、邓敏、王米娜、冯霞、朱恩岱、陈丽兰、姜程。