标准编号：DB3502/T 045.2-2019
标准名称：厦门特色美食制作规程 第2部分：海蛎煎
所属地方：厦门市
标准状态：现行
发布日期：2019-03-27
实施日期：2019-04-30
标准语言：中文
发布部委：厦门市市场监督管理局
国内标准分类号：X10/29
国际标准分类：67.020
技术归口：厦门市商务局
标准类别：方法标准
代替标准：
起草单位：厦门市餐饮行业协会、厦门味友餐饮管理有限公司、厦门市标准化研究院、厦门市思明区吴再添小吃店
起草人：柯海燕、许晓春、吴德生、李俊毅、蔡弘、吴民祝、邹忠爱、林立南