标准编号：DB4103/T 123—2020
标准名称：洛阳传统名吃烹饪技艺 羊肉汤
所属地方：洛阳市
标准状态：现行
发布日期：2020-03-25
实施日期：2020-04-25
标准语言：中文
发布部委：洛阳市
国内标准分类号：X10
国际标准分类：67.040000000000006
技术归口：洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨委员会
标准类别：方法标准
代替标准：
起草单位：孟津县市场监督管理局、洛阳市质量技术监督检验测试中心、孟津白鹤铁谢李松羊肉汤馆、洛阳市洛龙区龙门三旦羊肉汤馆
起草人：刘延庆、杨丹波、姚强、梅迎华、尚清毅、贠俊刚、张建设、李亚飞、李杰杰、李达、杨冠姝、庄科