标准编号：DB5103/T 17-2020
标准名称：地理标志产品 自贡火边子牛肉生产技术规范
所属地方：自贡市
标准状态：现行
发布日期：2020-10-13
实施日期：2020-10-19
标准语言：中文
发布部委：自贡市市场监督管理局
国内标准分类号：X 22
国际标准分类：67.120.10
技术归口：自贡市经济和信息化局
标准类别：方法标准
代替标准：
起草单位：自贡市肉制品行业协会、四川轻化工大学、自贡市特色营销协会、自贡市天花井食品有限公司、自贡市刀刀爽食品有限公司、四川自贡老盐井食品有限公司
起草人：袁先铃、于跃、杨雁、雷长明、黄雪梅、张路