标准编号：DB3210/T 1063-2020
标准名称：淮扬面点通用规范
所属地方：扬州市
标准状态：现行
发布日期：2020-12-09
实施日期：2020-12-09
标准语言：中文
发布部委：扬州市市场监督管理局
国内标准分类号：A10
国际标准分类：03.080.30
技术归口：扬州市商务局
标准类别：通用
代替标准：
起草单位：扬州市烹饪餐饮行业协会、扬州市扬子江投资发展集团有限责任公司、扬州富春饮服集团有限公司、扬州大学旅游烹饪学院、江苏旅游职业学院、冶春餐饮股份有限公司、扬州金擀杖面艺工作室
起草人：黄万祺、施志棠、刘顺保、邱杨毅、周建强