标准编号：DB3210/T 1111-2022
标准名称：仪征全牛宴制作技艺
所属地方：扬州市
标准状态：现行
发布日期：2022-03-09
实施日期：2022-03-09
标准语言：中文
发布部委：扬州市市场监督管理局
国内标准分类号：X11
国际标准分类：67.020
技术归口：扬州市商务局
标准类别：其他标准
代替标准：
起草单位：仪征市餐饮业商会、仪征市肖美人餐饮管理服务有限公司、汉源大酒店、大仪牛肉馆、扬州市烹饪餐饮行业协会
起草人：尹义平、刘祥军、施志棠、王镇、黄万祺、郭士明、李昌兵