标准编号：DB50/T 1296-2022
标准名称：重庆小面生产技术规范
所属地方：重庆市
标准状态：现行
发布日期：2022-09-19
实施日期：2022-12-19
标准语言：中文
发布部委：重庆市市场监督管理局
国内标准分类号：X 11
国际标准分类：67.230
技术归口：重庆市经济和信息化委员会
标准类别：方法标准
代替标准：
起草单位：重庆井谷元食品科技有限公司、聚慧食品科技（重庆）有限公司、重庆市食品药品检验检测研究院、西南大学、重庆味之海食品有限公司、益海嘉里（重庆）粮油有限公司、重庆辣有引力餐饮管理有限公司、重庆辣来主义网络科技有限公司、重庆市大渡口区小面工业化促进会
起草人：傅勇、陈世奇、苟中军、王斌、张宇昊、赵博、黄先亮、段云鹏、王利刚、吴彦蕾、薛源明、谢志坚、程凤明、刘如银、彭佳莹、钱婵娟