标准编号：DB4502/T 0029-2022
标准名称：预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程 第1部分：干制米粉
所属地方：柳州市
标准状态：现行
发布日期：2022-04-07
实施日期：2022-04-19
标准语言：中文
发布部委：柳州市市场监督管理局
国内标准分类号：X 11
国际标准分类：67. 060
技术归口：柳州市工业和信息化局
标准类别：管理标准
代替标准：
起草单位：柳州职业技术学院、柳州市质量检验检测研究中心、广西中柳食品科技有限公司、广西兴螺食品科技有限公司、广西沪桂食品集团有限公司、柳州市农业技术推广中心、柳州市螺蛳粉协会、广西善元食品有限公司、广西螺状元食品科技股份有限公司、柳州市得华食品有限公司、广西优悦食品有限公司、广西美吉食品科技有限公司
起草人：韦尉宁、冯丹丹、黄姿梅、董日月、于巧玲、林华、陈铁英、韦维、陈芳、 何志忠、黄宁、覃俊达、石少明、单志强、周朝友、黄时宝、方跃军、韦秋玲、李翔、唐机文、冯刚、罗树德、刘清石、陈亮堂、曾富春、莫勤吉、莫胜