标准编号：DB50/T 1322-2022
标准名称：城口老腊肉加工工艺技术规范
所属地方：重庆市
标准状态：现行
发布日期：2022-12-24
实施日期：2023-02-24
标准语言：中文
发布部委：重庆市市场监督管理局
国内标准分类号：X 22
国际标准分类：67.120.10
技术归口：重庆市农业农村委员会
标准类别：基础标准
代替标准：
起草单位：城口县农业农村委员会、重庆市畜牧技术推广总站、成都大学、城口县老腊肉行业协会、重庆市畜牧科学院
起草人：王晓、张佳敏、朱燕、吉莉莉、吕小华、王武、赵友安、蒋升兵、贾媛、王海明、尹华山、余世琼、余传音、赵磊、于少忠、陈红跃、何道领、郭宗义、梅学华、李星、王可甜、谭剑蓉、张晶