标准编号：DB4420/T 24—2023
标准名称：冻脆肉鲩鱼柳加工技术规范
所属地方：中山市
标准状态：现行
发布日期：2023-06-25
实施日期：2023-08-25
标准语言：中文
发布部委：中山市市场监督管理局
国内标准分类号：B52
国际标准分类：65.150
技术归口：中山市农业农村局
标准类别：方法标准
代替标准：
起草单位：中山市农业科技推广中心、中山市小榄镇农业服务中心、中山市农产品质量安全检测所、中山市东星食品有限公司、中山市小榄镇脆肉鲩养殖流通与加工协会
起草人：李健强、罗敏意、宋长江、林晓琴、罗淑贤、叶树才、谭淑冰、赖思楚、梁富、黄铨添、黄晓声、张卫均、戴东、林伟松