标准编号：DB4408/T 27-2023
标准名称：盐制金鲳鱼加工技术规程
所属地方：湛江市
标准状态：现行
发布日期：2023-10-19
实施日期：2023-11-19
标准语言：中文
发布部委：湛江市市场监督管理局
国内标准分类号：X 20
国际标准分类：67.120.30
技术归口：湛江市市场监督管理局
标准类别：方法标准
代替标准：
起草单位：广东恒兴集团有限公司、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、广东海洋大学、湛江市食品药品检验所、南方海洋科学与工程广东省实验室(湛江)、广东科贸职业学院、广东恒兴海洋食品开发有限公司、中国渔业协会金鲳鱼分会。
起草人：陈康健、朱国萍、刘阳、章建设、钟赛意、高平、洪鹏志、周春霞、陈升、曹柏、刘慧清、付光中、杨珍燕、董理、江建滨、潘薪桧、赖明威。