标准编号：DB51/T 3126-2023
标准名称：天府旅游美食制作工艺规范 菜肴
所属地方：四川省
标准状态：现行
发布日期：2023-12-28
实施日期：2024-01-28
标准语言：中文
发布部委：四川省市场监督管理局
国内标准分类号：X 10
国际标准分类：67.040
技术归口：四川省文化和旅游厅
标准类别：方法标准
代替标准：
起草单位：四川旅游学院、成都市文化广电旅游局、自贡市文化广播电视和旅游局、攀枝花市文化广播电视和旅游局、泸州市文化广播电视和旅游局、德阳市文化广播电视和旅游局、绵阳市文化广播电视和旅游局、广元市文化广播电视和旅游局、内江市文化广播电视和旅游局、遂宁市文化广播电视和旅游局、乐山市文化广播电视和旅游局、宜宾市文化广播电视和旅游局、南充市文化广播电视和旅游局、巴中市文化广播电视和旅游局、达州市文化体育和旅游局、广安市文化广播电视和旅游局、雅安市文化体育和旅游局、眉山市文化广播电视和旅游局、资阳市文化广播电视和旅游局、阿坝藏族羌族自治州文化体育和旅游局、甘孜藏族自治州文化广播电视和旅游局、凉山彝族自治州文化广播电视和旅游局
起草人：杜莉、陈祖明、陈丽兰、李子轩、税畅、赵文鹏、张媛