标准编号：DB45/T 2674-2023
标准名称：木薯蛋糕加工技术规程
所属地方：广西壮族自治区
标准状态：现行
发布日期：2023-05-29
实施日期：2023-08-29
标准语言：中文
发布部委：广西壮族自治区市场监督管理局
国内标准分类号：X 11
国际标准分类：67.020
技术归口：广西壮族自治区农业农村厅
标准类别：方法标准
代替标准：
起草单位：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室、南宁市万宇食品有限公司。
起草人：张雅媛、王颖、李明娟、陈赶林、游向荣、孙健、卫萍、周葵、严华兵、苏键、陈江枫。