标准编号：GB/T 30782-2014
标准名称：食品加工机械 生面和面团辊轧机
标准类型：推荐性
标准英文：Food processing machinery―Dough and pastry brakes
标准状态：现行
发布日期：2014-12-01
实施日期：2014-07-08
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X99
国际标准分类：67.260
技术归口：全国饮食加工设备标准化技术委员会
主管部门：中国轻工业联合会
标准类别：产品
代替标准：
起草单位：北京市服务机械研究所浙江工商大学 广东恒联食品机械有限公司 新麦机械（无锡）有限公司
起草人：王玉波 刘文忠 何阳春 张启平 傅玉颖丁健