标准编号：GB/T 31059-2014
标准名称：裱花蛋糕
标准类型：推荐性
标准英文：Decorative cake
标准状态：现行
发布日期：2015-12-01
实施日期：2014-12-22
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X28
国际标准分类：67.060
技术归口：全国焙烤制品标准化技术委员会
主管部门：中国轻工业联合会
标准类别：产品
代替标准：
起草单位：全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会盐城顶益食品有限公司 北京好利来企业投资管理有限公司 北京味多美食品有限责任公司等
起草人：张丽君 钱志先 黄利 朱秀萍 丁西泽陈军陈昱