标准编号：GB/T 36187-2024
标准名称：冷冻鱼糜
标准类型：推荐性
标准英文：Frozen surimi
标准状态：即将实施
发布日期：2025-04-01
实施日期：2024-09-29
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X 20
国际标准分类：67.120.30
技术归口：全国水产标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
标准类别：产品
代替标准：GB/T 36187-2018
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所浙江源泰水产食品有限公司福建省农业科学院农业工程技术研究所中国海洋大学 安井食品集团股份有限公司 荣成泰祥食品股份有限公司 胜田（福清）食品有限公司
起草人：朱文嘉 郭莹莹 万硕 姚琳 江艳华 杨青 施捷 牛咏卫 胡正红 王联珠李振兴张利军李娜赖谱富秦智慧胡程鹏位正鹏