标准编号：GB/T 5534-2024
标准名称：动植物油脂 皂化值的测定
标准类型：推荐性
标准英文：Animal and vegetable fats and oils—Determination of saponification value
标准状态：即将实施
发布日期：2025-05-01
实施日期：2024-10-26
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X04
国际标准分类：67.040
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
主管部门：国家粮食和储备局
标准类别：方法
代替标准：GB/T 5534-2008
起草单位：武汉轻工大学深圳市计量质量检测研究院中粮福临门食品营销有限公司 中粮黄海粮油工业（山东）有限公司 武汉食品化妆品检验所 武汉市标准化研究院
起草人：周力 高盼 江小明 于雷 王杰刘配莲黄青张四红