标准编号：GB/T 22210-2024
标准名称：肉与肉制品感官评定规范
标准类型：推荐性
标准英文：Specification for sensory evaluation of meat and meat products
标准状态：即将实施
发布日期：2026-06-01
实施日期：2024-11-28
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X22
国际标准分类：67.120.10
技术归口：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
主管部门：中国商业联合会
标准类别：方法
代替标准：GB/T 22210-2008
起草单位：中国肉类食品综合研究中心山东万得福生物科技有限公司南京农业大学烟台喜力科技发展有限公司湖北周黑鸭食品工业园有限公司福建兴国味食品有限公司味斯美食品科技（安吉）有限公司青岛骨里香实业有限公司青岛波尼亚食品集团有限公司南通盛鑫食品有限公司泰州安井食品有限公司 合肥工业大学 安井食品集团股份有限公司 得利斯集团有限公司 广东真美食品股份有限公司 广州检验检测认证集团有限公司 深圳市标准技术研究院 江苏费氏集团股份有限公司 福建御厨食品有限公司 杭州和宇食品有限公司 厦门银祥集团有限公司 中国商业联合会
起草人：王守伟 周辉 李春保 赵燕 张建梅 庄嘉瓦 王彩虹 张春彦 古志华 蔚盛超 佟健 于赛 张志刚 江恒 刘季善黄建联赵冰姜文香吴倩蓉周凯黄天倩汪登军费红军倪秀亲刘振宇高海洋鲁振