标准编号：DB14/T 3008—2024
标准名称：餐饮服务经营者预制菜快速检测技术要求
所属地方：山西省
标准状态：现行
发布日期：2024-05-28
实施日期：2024-08-27
标准语言：中文
发布部委：山西省市场监督管理局
国内标准分类号：X00
国际标准分类：67.04
技术归口：山西省餐饮服务和监管标准化技术委员会
标准类别：管理标准
代替标准：
起草单位：山西农业大学、山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西迪圣达科技有限公司、为谷仓（北京）检测技术有限公司、太原并州饭店智慧央厨配送基地有限公司
起草人：张勇、李青、陈钢、张晓宇、冯守瑞、贾豪、王中华、胡丽娜、程利霞、刘兴举、李云霞、王勐源、马威、吴合利、萧晋川