标准编号：GB/T 24894-2025
标准名称：动植物油脂 甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定
标准类型：推荐性
标准英文：Animal and vegetable fats and oils—Determination of the composition of fatty acids in the 2-position of the triglyceride molecules
标准状态：即将实施
发布日期：2025-09-01
实施日期：2025-02-28
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X14
国际标准分类：67.200.10
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
主管部门：国家粮食和储备局
标准类别：方法
代替标准：GB/T 24894-2010
起草单位：江南大学河南工业大学丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 国家粮食和物资储备局科学研究院 武汉轻工大学
起草人：王兴国 韦伟 金俊 曾炜 薛雅琳 段章群 赵晨伟金青哲刘玉兰何东平曹文明