标准编号：GB/T 45662-2025
标准名称：火锅底料质量通则
标准类型：推荐性
标准英文：General rule for the quality of hotpot condiment
标准状态：即将实施
发布日期：2026-06-01
实施日期：2025-05-30
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X66
国际标准分类：67.220
技术归口：全国调味品标准化技术委员会
主管部门：中国商业联合会
标准类别：产品
代替标准：
起草单位：重庆市计量质量检测研究院重庆红九九食品有限公司四川天味食品集团股份有限公司四川好夫人食品科技有限公司 重庆周君记火锅食品有限公司 重庆胖子天骄融兴食品有限责任公司 内蒙古小肥羊调味食品有限公司
起草人：李沿飞 屠大伟 周开容 邓文 周英明黄万明云革李栋钢