标准编号：GB/T 7416.2-2025
标准名称：啤酒原料质量要求 第2部分：啤酒麦芽
标准类型：推荐性
标准英文：Quality requirements of brewing material—Part 2:Brewing malt
标准状态：即将实施
发布日期：2025-12-01
实施日期：2025-05-30
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：B22
国际标准分类：67.060
技术归口：全国酿酒标准化技术委员会
主管部门：中国轻工业联合会
标准类别：产品
代替标准：
起草单位：中国酒业协会青岛啤酒股份有限公司中粮麦芽（大连）有限公司华润雪花啤酒（中国）有限公司北京燕京啤酒股份有限公司杭州千岛湖啤酒有限公司中国农业科学院作物科学研究所广州珠江啤酒股份有限公司大跃啤酒酿造（天津）有限公司山东鲁中啤酒原料有限公司青岛市食品药品检验研究院扬州大学甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所 粤海永顺泰（广州）麦芽有限公司 中国食品发酵工业研究院有限公司 青岛市产品质量监督检验研究院 百威投资（中国）有限公司 嘉士伯（中国）啤酒工贸有限公司广州分公司 江苏省农垦麦芽有限公司 江南大学 欧麦（保定）麦芽有限公司 重庆钰鑫实业集团有限责任公司 大连工业大学 大连兴泽制麦有限公司 黑龙江省红兴隆农科所 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所
起草人：何勇 张五九 徐楠 尹花 刘月琴 刘素玲 郭泽峰 张明 曾玉萍 杨正龙 王生绪 王越 许如根 李作安 元月 郝建秦 郭新光韩永红佟恩杰谭燕贾凤超吕彦东郭刚刚陆健田桐吴永阳张凤艳丛刚潘永东曾亚文尤贺