标准编号：QB/T 4893-2015
标准名称：软冰淇淋及软雪糕浆料
标准状态：现行
发布日期：2015-10-09
实施日期：2016-02-29
标准语言：中文
发布部委：工业和信息化部
行业分类：轻工
所属部委：工业和信息化部
国内标准分类号：X53
国际标准分类：67.100.40
技术归口：全国食品发酵标准化中心
发布部门：工业和信息化部
行业标准：制造业
制修订：制定
代替标准：
起草单位：中焙糖协冷冻食品专业委员会，中国食品发酵工业研究院、北京艾莱发喜食品有限公司 等
起草人：张九魁、茅金妹、陈岩 等