标准编号：GB/T 38697-2020
标准名称：块菌（松露）鲜品质量等级规格
标准类型：推荐性
标准英文：Grades and specifications of fresh truffles
标准状态：现行
发布日期：2020-07-01
实施日期：2020-03-31
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：B31
国际标准分类：67.080.20
技术归口：中华全国供销合作总社
主管部门：中华全国供销合作总社
标准类别：产品
代替标准：
起草单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所云南云菌科技（集团）有限公司 云南省供销合作社科学研究所 永仁野森达菌业有限公司
起草人：邰丽梅 董娇 郭相 张琳 熊海宽吴素蕊