标准编号：DB4102/T 054-2024
标准名称：传统食品制作技艺 素胡辣汤
所属地方：开封市
标准状态：现行
发布日期：2024-07-18
实施日期：2024-08-18
标准语言：中文
发布部委：开封市市场监督管理局
国内标准分类号：X10
国际标准分类：67.040
技术归口：开封市市场监督管理局
标准类别：方法标准
代替标准：
起草单位：开封市食品药品质量安全中心、鼓楼区老婆胡辣汤店、城乡一体化示范区李登华餐馆、城乡一体化示范区周林亮餐馆
起草人：杨艳蝶、刘闪闪、孙琳娟、闫中魁、唐海凤、李登华